Альтернатива традиционным процессам переработки

Компания «РМ Нанотех»  провела первый  технический семинар в цикле программ на тему «Мембранные элементы ТМ МЕМБРАНИУМ для переработки молока, сыворотки и пищевых продуктов». Цель мероприятия - информирование представителей молокоперерабатывающих предприятий из разных регионов России о мембранных технологиях и раскрытие всех возможностей работы с ними. 

 

Насыщенная деловая программа семинара  включила в себя выступления экспертов компании, презентацию кейсов эффективного взаимодействия, а также дискуссию по самым актуальным вопросам в рамках круглого стола. Лекционную часть семинара дополнила экскурсия по предприятию, во время которой гости завода ознакомились с технологическим производственным процессом изготовления продукции ТМ МЕМБРАНИУМ.

 

Для большинства современных молокоперерабатывающих предприятий мембранные процессы разделения стали стандартными технологиями, экономическая эффективность и целесообразность которых уже давно очевидна. Мембранная фильтрация используется для сгущения молока и сыворотки, очистки солевых растворов, разделения продуктов на фракции, выделения белковых компонентов и является все более популярной альтернативой традиционных процессам переработки.

Стремительный рост внедрения мембранных установок объясняется многими причинами, среди которых основными являются высокая эффективность процессов, уменьшение/сокращение отходов, производство продуктов с новыми свойствами и получение дополнительной прибыли. В ряде случаев, например, в ходе переработки сыворотки в КСБ или получения деминерализованного концентрата сыворотки, мембранные процессы позволяют положительно влиять на экологическую ситуацию.

 

С целью переработки жидких пищевых продуктов во многих промышленных установках предприятий молокоперерабатывающего сектора и пищевой промышленности сегодня успешно эксплуатируются мембранные элементы ТМ МЕМБРАНИУМ в санитарном, или гигиеническом, исполнении, подразумевающем исключение застойных участков в мембранном элементе, где было бы возможно образование непромывных зон и возникновение очагов микробиологического роста.

 

Промышленный выпуск санитарных мембранных элементов для установок по фильтрации сыворотки и молока компания начала в 2017 году, в этом же  году была запущена первая промышленная установка с мембранными элементами ТМ МЕМБРАНИУМ. На сегодняшний день количество промышленных установок, работающих на санитарных мембранных элементах ТМ МЕМБРАНИУМ, превысило три десятка, основные потребители находятся на территории РФ и Республики Беларусь. Проведенная сертификация санитарных мембранных элементов по требованиям Regulation (EC) No 1935/2004 и Commission Regulation (EU) No 10/2011 позволяет проводить эксплуатацию элементов в фильтрационных установках при переработке продуктов питания за пределами РФ. 

 

Мембранные элементы ТМ МЕМБРАНИУМ являются ближайшими аналогами мембранных элементов известных мировых брендов по производительности и селективным свойствам мембран. Выпускаемый предприятием ассортиментный ряд представлен мембранными элементами  нанофильтрации, ультрафильтрации и обратного осмоса и почти полностью перекрывает все потребности в технологических мембранах. Мембранные элементы совместимы с моющими средствами всех лидеров рынка, производящих реагенты для мойки санитарных мембранных элементов.

 

По мнению участников семинара, программа мероприятия получилась интересной и актуальной. Также отмечена несомненная польза семинара для роста профессиональных компетенций его участников.